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长沙夫妻spa男按摩师介绍豆腐乳到底健康不健康,真的能吃吗?

长沙夫妻spa男按摩师介绍腐乳又称豆腐乳,是中国流传数千年的特色传统民间美食,因其口感好、营养高,闻起来有股臭,吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱,是一道经久不衰的美味佳肴。


 腐乳的厉害之处


 中医认为,腐乳性平,味甘。具有开胃消食调中功效。可用于病后纳食不香、小儿食积或疳积腹胀、大便溏薄等。腐乳的蛋白质是豆腐的2倍,且极易消化吸收,所以被称之为东方奶酪。


 长沙夫妻spa男按摩师介绍开胃助消化腐乳富含植物蛋白质,经过发酵后,蛋白质分解为各种氨基酸,可直接消化吸收。又产生了酵母等物质,故能健脾养胃,增进食欲,帮助消化。


 长沙夫妻spa男按摩师介绍腐乳的副作用


 1.腐乳属于发酵食品,在发酵的过程中,容易被有害的微生物污染,而且豆腐中的蛋白质在经过氧化分解后,会产生含硫的化合物,过量食用的话,会对人体产生不良影响。


 2.为了保存腐乳使其不变质,所以腐乳中加入了大量的的食盐,这种高盐食品高血压、心脏病等人群最好少吃。


 腐乳还能这样吃


 1 腐乳烧肉


 食材:五花肉、腐乳、葱、姜、蒜、老抽、白砂糖


 做法:


 1. 五花肉表面处理干净,切1cm的小块儿,腐乳块和腐乳汁倒入碗中,掺少量水调和均匀,葱切段,姜切片,蒜切块儿备用。


 2. 锅里倒入少量的油,葱姜蒜放入爆香,再放入五花油,小火煸炒出油。


 3. 倒入调好的腐乳酱,加老抽,小火慢炖,约炖40分钟左右,加入白砂糖提鲜,即可出锅。


 2 腐乳蒸鸡


 


 食材:嫩鸡、姜末、蒜末、红尖椒、腐乳、生抽、老抽、糖、黄酒、麻油、胡椒粉。


 做法:


 1. 腐乳压碎,和其它腌料混合拌匀备用,嫩鸡洗净沥干水分,切成小块。加入姜末、蒜末、辣椒丝和之前准备好的腐乳腌料一起充分拌匀,腌制约30分钟;


 2. 放入水滚的蒸锅,隔水用大火蒸约15-20分钟至鸡肉熟透即可。

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